在体温的起到下，巧克力入口即化，这一过程本身就具备激动起到。它所含咖啡因、糖和其他激动物质，除了口感爽滑，它还能振奋精神，产生一种反感的满足感。　　阿兹特克人将可可豆推向世界，他们有可能年所在巧克力和性欲间创建起了联系。

阿兹特克王国的国王孟蒂祖玛二世指出咖啡威力无穷，史料记述他每天要喝50杯咖啡，正是它熄灭了他与众多后宫佳丽的爱情情缘。　　但是，并不只有男人才不会为了春宵一刻无可奈何巧克力。法国国王路易十五的情妇杜巴丽伯爵夫人总是拒绝情人在与她交欢以前必需同她共饮一杯巧克力，否则决不允许走上她的床半步。

　　现在，情侣们将送来巧克力作为情人节传达爱情爱意的方式。而它的催情功效却日益被人遗忘。巧克力显然具备这种功效吗?　　大多数科学家指出，如果巧克力显然具备催情功效，那么应当得益于三四种化学物质。

一种是制备5羟色胺的原料——色氨酸。而5羟色胺这种大脑内的化学物质可以引发感觉的感觉，有助减轻疼痛，并在引发性欲中充分发挥最重要起到。另一种是可可碱，这种化学兴奋剂与咖啡因具备诸多相似之处，但有更加强劲的鼓舞情绪的起到。

　　还有一种物质是苯乙胺，一种当我们堕入爱河时会从大脑中获释的东西。巧克力中所含少量的苯乙胺，尽管我们还不确切这些量否不足以对性欲产生明显的起到。一项研究找到，人在不吃了巧克力以后，血液中这种化学物质的水平没增高。

另一项公开发表在2006年《性医学》杂志上的研究，挑选了大量的妇女不作研究，结果找到一般来说每天不吃一份巧克力的妇女、每天不吃三份或更加多巧克力的妇女与几乎吃巧克力的妇女比起，性欲充沛和性压抑的比例并无差别。　　牡蛎让你烦躁吗?　　巧克力象征物着爱情，但没任何一种食品比牡蛎更加能象征物爱情了。　　古人指出，无论外形，还是质地，牡蛎都能使人误解到女性的外生殖器，由此他们深信牡蛎具备无与伦比的性魔力。

亨利·菲尔丁(英国小说家、戏剧家，其代表作为《汤姆·琼斯》)笔下的汤姆·琼斯在不吃了牡蛎以后，再一以求体验一次毕生感人的性爱。卡萨诺瓦(意大利教士、作家，一位典型的权利思想者和世界主义者，一生都过着丰富多彩而又放荡不羁的生活)这个18世纪的威尼斯大情圣，传说中每次都是依赖不吃下的几十个牡蛎，才以求周旋于形形色色的女人之间，书写自己的传奇人生。　　过去200年中，人们都在尝试按照卡萨诺瓦的方式生产性爱情趣。

但是迄今为止，对于牡蛎为什么能催化剂激情性爱的科学原理我们还是一无所知。　　牡蛎中锌的含量较高，许多研究都认为锌缺乏不会造成患或性发育延后。

一些研究找到对于患同时常有矿物质水平较低的男性，如果给他们补足锌，可以所致性欲，减少性交频率。但到目前为止，还没大型研究表明对普通人而言，不吃两个(或一打)牡蛎不会对唤醒性欲有任何必要的影响。　　2005年意大利研究人员经过实验证明，地中海贻贝中所含两种高浓度的氨基酸：D天冬氨酸和N甲基D天门冬氨酸。

动物实验已证实这两种氨基酸能性刺激性激素的获释。这项研究尽管意味深长，但它也不存在根本性的缺失：其研究结果只限于于贻贝。　　许多人没认识到催情的东西不是食物、药物或某种气味，事实上，特立独行无非的是心理。人体中尤为最重要的性器官是我们的大脑。

对一些人而言，我们只必须告诉他，他不吃的食物或者气味的气味具备催情起到，这就不足以挑动他的性欲了。　　牡蛎有可能是一种古老的“宠儿”，但还有一些令人不可思议的食物也能使人超过那种情绪。几年前，芝加哥的研究人员做到了一项试验，他们将人曝露于有所不同的食物和气味之中，同时分析从大脑到生殖器的血流，以此评价性唤醒的效用。

通过这种方式，他们佩了一张表格，以下就是他们的研究结果，其中有些也许不会让你惊讶极大。　　对男性而言，油炸肉桂卷的气味对性欲的起到如此强劲，甚至打败了由各种香水构成的气味。南瓜饼、薰衣草、油炸圈饼、芝士比萨、奶油爆米花、香草和草莓的气味也能使男性产生反感的性欲。

而对女性管用的食物或气味还包括甘草、香蕉小蛋糕、黄瓜和糖果。　　所有这些食品否有共同之处?它们听得上去有可能会让人产生性欲，但它们需要让人产生舒适度、安全性和浪漫的感觉，并具备消融情绪的功效——所有这一切大自然不会产生反感的催情起到。　　如果18世纪的法国早已享有甜甜圈，或许我们今天听见的故事就不会变为另外一种版本：卡萨诺瓦对肉桂卷念念不忘，而非牡蛎了。

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